El camaleón más que vinos

CARTA
VINOS
MOMENTO DULCE

CARTA

Empezamos con un poquito de tó...

  • Lomo Doblado Plato 24.00
  • Tabla de quesos internacional Plato 19.80
  • Sardina ahumada con crema de queso azul y chutney de uvas Plato 14.90
  • Alcachofas confitadas con brandada de bacalao Plato 16.20
  • Tortilla vaga con bacalao y polvo de aceituna negra Plato 11.40
  • Torreznos crujientes con patatas revolconas Plato 11.90
  • Brioche de cubano Plato 10.90
  • Gyozas de carrillera Plato 12.50
  • Bao Banhmi (2 unid) Plato 8.00
  • Rollito crujiente de costilla Plato 12.50
  • Lasaña de Txangurro Plato 18.00

------ NUESTRO ATÚN ROJO------

  • Mojama de atún con almendra frita Plato 10,50
  • Surtido de crudos Plato 28.00
  • Tartar de Atún rojo de Almadraba (lomo) Plato 19.90
  • Tartar Ventresca de Atún rojo de Almadraba Plato 25.90
  • Focaccia de atún rojo y mahonesa de pisto Plato 7.50
  • Carpaccio de atún rojo con ajo blanco y garrapiñado Plato 15.60
  • Morrillo de atún rojo con toffe de guisantes Plato 26.50
  • Morrillo a la sal (Por encargo) 67.00 (500 gr)

........Sigamos con otro poquito

  • Huevos rotos con carabineros Plato 22.90
  • Lingote de rabo de toro Plato 15.90
  • Pluma Ibérica de azuaga Plato 21.90
  • Presa en su jugo Plato 26.50
  • Bollo de pan 0.90
  • PREGUNTA POR NUESTROS FUERAS DE CARTA

Un bocado que no debe faltar

  • Tarta de queso al horno "extremeña" 5.00
  • Recuerdo de infancia 4.50
  • Tarta Pantera Rosa 5.00
  • Queso de oveja y membrillo 6.00

vINOS

Ribera del Guadiana

  • Viña puebla esenzia Botella 21.00

    Bodegas Toribio. Garnacha, Syrah, Cabernet, Tempranillo.

  • Garnacha & garnacha Copa 3.20 Botella 21.00

    Bodegas Pago los Balancines. garnacha tintorera y garnacha.

  • Huno Reserva Botella 20.00

    Pago los balancines. Tempranillo, Garnacha, Graciano.

  • Haragán Reserva Botella 33.00

    Pago los balancines. Tinta Roriz, Garnacha tintorera

  • Barbas de Gata Botella 32.00

    Pago los balancines. Garnacha centenaria

  • Mastines Botella 55.00

    Pago los balancines. Garnacha salvaje

  • Conde de la corte Copa 2.40 Botella 16.00

    Crianza de la tierra de Extremadura

  • 10.12 Copa 2.40 Botella 17.00

    Bodegas Pozanco. Tempranillo, Cabernet, Merlot.

  • Figulo Botella 30.00

    Bodegas Don Blasco. Vino de guarda. Garnacha

  • El sueño de Facio Botella 24.00

    Bodegas Don Blasco. Vino de guarda. Garnacha y Petit Verdot

Riojas

  • El Pacto Botella 27.00

    Bodegas Clásica. Rioja. Tempranillo

  • Viñas de Gain Botella 38.00

    Bodegas Artadi. Rioja alavesa Tempranillo.

  • Malpuesto Botella 46.90

    Bodegas Orben.

  • Onomastica 2º año Botella 29.00

    Bodegas Carlos Serre. Tempranillo, Graciano

  • Solagüen Crianza Copa 2.75 Botella 18.50

    Bodegas La Bastida. Tempranillo

Ribera del Duero

  • Finca resalso Botella 18.00

    Bodegas Emilio Moro. Tempranillo

  • Emilio Moro Botella 30.00

    Bodegas Emilio Moro. Tempranillo

  • Malleolus Botella 40.00

    Bodegas Emilio Moro. Tempranillo.

  • Tamiz Copa:2.80 Botella 18.00

    Bodegas Teófilo Reyes. Tempranillo.

  • Carramimbre Roble Botella 18.00

    Bodegas Carramimbre. Tinta del país y Cabernet sauvignon.

  • Cría Cuervos Margot Botella 26.00

    DO Ribera del Duero. Tinta Fina

  • Bosque de Matasnos Botella 34.00

    Bodega Bosque de Matasnos. Tempranillo, merlot, malbec.

  • Flor de pingus Botella 150.00

    Bodega Dominio de Pingus. Tempranillo.

Vinos Blancos y Espumosos

Otras denominaciones

  • Casa Castillo Copa 3 Botella 20.00

    D.O. Jumilla. Bodega Casa Castillo. Monastrell

  • CastroMendi Roble Copa 2.8 Botella 18.00

    Castilla y León. Bodegas Castro Mendi. Tempranillo

  • CastroMendi Menester Botella 23.00

    Castilla y León. Bodegas Castro Mendi. Tempranillo

  • Finca SAndoval Botella 37.00

    D.O. Manchuela. Bogas Finca Sandoval. Syrah y Bobal

  • Lunático Botella 23.00

    D.O. Jumilla. Monastrel. Bodegas Casa de la Ermita

  • La Servil Botella 34.00

    D.O. Jumilla. Monastrell. Bodegas Cerrón

  • Matas Altas Botella 26.50

    D.O. Jumilla. Bodegas Cerrón. Monastrell.

  • Los Yesares Botella 68.00

    D.O. Jumilla. Bodegas Cerrón. Monastrell.

  • Las Gravas Botella 70.00

    D.O. Jumilla. Bodegas Casa Castillo. Monastrell y garnacha.

  • Vara y pulgar Botella 26.00

    Bodega Compañía de vinos del atlántico. Tintilla de Rota.

  • El Castro de Valtuille Mencía Botella 20.00

    D.O. Bierzo. Mencía

  • Clos Lojen Botella 20.90

    D.O. Manchuela. Bobal

  • Ultreia Saint Jacques Botella 26.00

    D.O. Bierzo .Bodegas y viñedos Raúl Pérez Mencía

Vinos internacionales

  • Barbadirame Dolce Acqua D.O.C. Superiore Botella 28.00

    italia

  • Varja Allbe Botella 67.00

    italia. G.D. Vajra. Barolo DOCG.Nebbiolo

  • Crozes Hermitage La Matiniere Botella 27.00

    Francia

  • Domaine De La Solitude-Familie Lancon. Châteauneuf-du-Pape Botella 55.00

    Francia. Syrah, Garnacha, Monastrell, Cinsualt

  • Domaine De La Solitude-Familie Lancon.. Reserva. Cotes-du-Rhone-Villages Botella 26.50

    Francia. Syrah, Garnacha, Monastrell

  • Koonunga Hill. Penefolds Botella 27.00

    Australia

Nuestra Historia

Todo surgió como surgen las aventuras que nunca crees poder hacer.

Después de muchos años trabajando en diferentes establecimientos de hostelería nos planteamos como sería gestionar un equipo de trabajo y como entre todos darle forma a un proyecto innovador donde plasmar nuevas ideas.

Surge así “El Camaleón más que vinos” un lugar donde encontraras un ambiente informal y un trato cercano y cuidado en el que podrás disfrutar de una carta camaleónica, una propuesta gastronómica cambiante.

Déjate asesorar, mimetízate con nosotros y disfruta